いろは茶房 は、現在準備中です。
2020/08/03 21:25
はじめまして。
こんにちは。
いろは茶房です。
シニアティーウェリストです。
あまり聞きなれない「ティーウェリスト」という資格ですがどのような資格なのかティーウェリスト協会の言葉を借りると
「ティーウェリストは「薬に頼らない身体づくり」のコンセプトをもとに民間療法として、世界のハーブティーや日本茶、紅茶、中国茶、コーヒーを使い分けることができるスペシャリストです」
ということらしいです。
なぜ態々「らしい」と言ったのは、それはそれとして協会の言うこともだいたいわかったよ。
でも私は、『コンシェルジュ』と名前が付くのだからティーの世界のご案内係として、
少しでもその人の美味しいや気になる切欠をご案内したい！と、活動をしていくの！と、思っているからです。
なぜそのように思うようになったかというと、
飲食店や食品販売店などで、紅茶やコーヒー、ハーブティーなどを販売しているお店での勤務経験があり、その時お客様からのお問い合わせを受けてはお答えしていました。お問い合わせはわりと多く、いつの頃からか本当にこれでいいのか、もっと的確なアドバイスはなかっただろうか、と、考えもっとしっかりと知識をもってお答えしたい。お求めのものがなくても、代わりになりえるお品物をご案内したい。と、思ったのが切欠でこの資格を取得しました。
「薬に頼らない身体づくり」といって、美味しいと思わないハーブティーを毎日飲むのは、苦い薬を毎日飲むのと同じくらい苦行だと思います。しかしこれがおいしいに変われば飲むことが苦にならず、続けていくことができるのではないだろうか。と、考えています。
だからまずは興味を持ってもらい、そして自分の中のおいしいを探してもらいたい。その切欠づくりに役立ててもらえるように、ティーコンシェルジュの資格をとり知識を身につけました。
「おいしい」上に「体によさげなもの」だと、ちょっと得した気分になるし、もしかすると続くかもしれない。
もしかするとちょっと気になってた体調のあれこれが、ほんのりと改善していったりするかもしれない。
知らなかったあれこれが実はこんな味で、こんな風に楽しめる。
ちょっとした興味がおいしいに繋がれば私は万々歳です。
ですが「おいしい」は主観です。
私の「おいしい」とあなたの「おいしい」は違うこともあるかとおもいます。
それは好みなのでそれでいいと思います。
少しでもこのショップがみなさまの「おいしい」を見つける切欠になれば幸いに思います。
